根据现有的资料，深圳及周边地区确实有一些院校开设了电竞相关专业，但需要注意的是，部分信息来源的权威性和时效性有待进一步核实。

为了方便你了解和对比，我将找到的信息整理成了下面的表格。

| 学校名称 | 专业名称 | 关键信息 |

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| 深圳理工职业学院 | 电子竞技与动漫游戏 | 侧重培养电竞选手和游戏策划人员，拥有一流实训设备和场地。 |

| 深圳信息职业技术学院 | 电子竞技与互联网技术 | 注重实践教学，设有电竞实训基地，培训内容包括赛事组织管理等。 |

| 深圳市工贸职业技术学校 | 电竞与网络技术 | 配备先进电竞实训室，并与电竞产业相关企业合作，提供实习与就业机会。 |

| 深圳技师学院 | 电子竞技设计与营销、电子竞技比赛组织与赛事管理等 | 专业划分细致，注重实践环节，帮助学生掌握实操能力。 |

除了上述表格中的学校，位于广州的广州市白云工商技师学院也设有电子竞技产业学院，并提供“电子竞技运动服务与管理”专业。虽然它不在深圳，但地理位置相近，也值得你关注。

如何选择与核实信息

由于电竞教育是一个快速发展的新兴领域，为确保你能获得最准确的信息，建议你采取以下步骤：

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希望这些信息能对你有所帮助。如果你需要，我可以帮你进一步查找其中某所学校的官方网站或最新的招生信息。